Comeback van het haantje


Het haantje komt terug. Terwijl het vroeger normaal was om jonge haantjes te eten, zijn die in de loop van de tijd van ons menu verdwenen. Zonde, want met haantjes is niks mis, sterker nog: ze zijn niet te versmaden. In de keuken te verwerken tot uiteenlopende verrassende gerechten, een uitdaging voor koks en liefhebbers van kip. Maak kennis met ‘Haantje de Coq’! Het idee voor Haantje de Coq is ontstaan in samenwerking met wild- en gevogelte specialist Pieter van Meel en enkele liefhebbers en specialisten.